Genussmomente

Wir kochen internationale Gerichte, österreichische Wirthausklassiker sowie vegetarische und vegane Speisen

WILDE ZEITEN im Taurum // an ausgewählten Tagen
Da wird der Stier zum Hirsch 🦌

Unsere Speisen ab 16:00 Uhr!
DI – SA (SA ab 11:30 Uhr)


Vorspeisen & Starter

Die Taurum Küchencrew empfiehlt den perfekten Starter

Gruss aus der Küche
Mühlviertler Tapas – lass dich überraschen!

Feinste Vorspeisen:

• Beef Tatar
  Kapern, rote Zwiebel, gesalzene Butter,
  Bäckertoast
  

• Räucherlachs
  Frischkäse, Honig-Dillsauce, Ciabatta
  

• Gemüsetartare
  Schalotten, Kapern, gesalzene
  Butter, Ciabatta

• Unser Tipp: XXL Knoblauchbaguette

Suppen

• Kräftige Rindsuppe
  mit Gemüse
  wahlweise mit Frittaten, Leberknödel, Kaspressknödel

• Süsskartoffel Suppe
  Birne, Croutons
  

G’sundes Zeug

• Taurum Salatkreationen
  Römersalat, Vogerlsalat, Rucola, Karottenspäne,
  Kichererbsen, Kirschtomaten,
  Croutons, Balsamicodressing
  

wahlweise mit: Hühnerbruststreifen | Rinderfiletspitzen | Abraham Schafkäse

• Klassischer Backhendlsalat
  knusprig gebackene Hühnerbruststreifen,
  Kartoffel-Vogerlsalat, Kürbiskernöl
  

• Falafel
  Ratatouille, marinierter Rucola

• Kräuterrisotto
  Pilze, Schmortomaten

• Karfiolsteak
  Granatapfel, Walnuss, Koriander

• Gemüsegulasch
  Spätzle, Sauerrahm

Hauptgerichte

• Taurum Grillspiess
  buntes Gemüse, Crunchy Fries,
  Cocktail- & Sauerrahmsauce
  

• Gedünsteter Zwiebelrostbraten
  Butterspätzle, Röstzwiebel
  

• Mediterrane Hühnerbrust
  Ebly-Gemüsegröstl, Zitronengrasjus
  

• Chicken Tortilla
  Tortilla Chips, Guacamole, Sauerrahmdip
  

• Räucherlachs Ofenerdäpfel
  Schnittlauchsauce, Babyspinat, Limettenespuma

unser Tipp: leckerer Beilagensalat

der Burgermeister empfiehlt…

• Taurum Cheeseburger
  180g medium gebratenes Beef Patty,
  Brioche Bun, Blattsalat, rote Zwiebel,
  Tomate, Gurke & BBQ Sauce

• Crispy Chicken Burger
  gebackenes Hühnerfilet, Brioche Bun,
  Spicy Mayo, Blattsalat, Tomate

wahlweise mit: Crunchy Fries | Süßkartoffel Pommes
Saucen: BBQ Sauce, Sauerrahmdip, Ketchup, Trüffelmayo

Steak Cuts

• Das Rinderfilet
  250g, Grillgemüse, Crunchy Fries, Pfeffersauce
  

• Rib Eye Steak
  300g, Speckfisolen, Ofenerdäpfel, Kräuterbutter
  

Beilagen

• Crunchy Fries

• Süßkartoffel Pommes

Saucen & Dip’s

• BBQ Sauce

• Sauerrahmdip

• Ketchup

• Trüffelmayo

Der Taurus-Hut – Die Legende lebt!

Ab 4 Personen kannst auch Du der Taurus Bezwinger sein!

• Zu Beginn servieren wir frische, knackige Salatvariationen und ofenfrisches Knoblauchbrot.
  In die Tischmitte wird der heiße Eisenhut gestellt, auf dem sicher jeder nach Belieben die besten Stücke vom Rind, Schwein und Huhn braten lassen kann.

Während das Fleisch vor sich hin brutzelt, wird die Rindssuppe mit knackigem Gemüse in der „Rille“ immer kräftiger.

Steakhouse Fries sowie 3 Dips und Ofengemüse runden dieses Highlight ab. „It‘s hot baby“!

Zur Verdauung gibt‘s ein Stierschnapserl!

Um längere Wartezeiten zu vermeiden, freuen wir uns auf deine Vorbestellung!

Süsser wird’s nicht! Sünden mit Genuss.

• Kokos Panna Cotta
  Mangopüree
  

• Nougatknödel
  Butterbrösel, Himbeersauce
  

• Sorbet Variation
  frische Früchte der Saison
  
  

Kinderkarte

• Yakari
  Kleines Schnitzerl mit Petersilienerdäpfeln und grünem Salat

• Maya
  Mini Backhendl mit Erdäpfel-Gurkensalat

• Superman
  Taurum Ribs mit Erdäpfelpüree und Gemüse

• Angelo
  Hausgemachte Spätzle mit Paprikasauce

APERITIF & SIGNATURE DRINKS

Lillet Rosé Berry
» inkl. 1 Fl. Purple Berry, Frische Beeren

Lillet Cucumber
» Gurkenscheiben, Erdbeeren
Pink Flamingo
» Pink Swan Sloe Gin, Grapefruit
Hugo
Aperol Spritz Prosecco
Glas Prosecco
Campari Orange 5cl
Aperol Spritzer
Black Orange Spritz

KAFFEE & TEE (KAFFEERÖSTEREI SUCHAN FREISTADT)
– Espresso
– Doppelter Espresso
– Verlängerter
– Cappuccino
– Chai-Latte
– Macha Latte
– Cafe Latte Macchiato
– Heisse Schokolade
– Tee
» (Bergkräuter, Darjeeling, Pfefferminze,
Früchtesymphonie)
– Tee mit Rum
– Eiskaffee
– Affogato
– Iced Chai Latte

ALKOHOLFREIE GETRÄNKE

Coca Cola 0,33 I Coca Cola Zero 0,33
Eistee Pfirsich/Zitrone 0,33
Fanta I Sprite I Almdudler I Mezzo Mix 0,33
Makava Delight Ice Tea 0,33
Pago 0,2l
» Mango, Zwetschke, Erdbeer, Saisonal
Hausgemachte Taurum Limonade 0,5
» (Cola-Kraut, Zitrone, Minze)
Römerquelle Still / prickelnd 0,33
Römerquelle prickelnd / still 0,75
Soda mit frisch gepresster Zitrone 0,5
Basilikum Gurken Limonade

SOFTDRINKS GESPRITZT
Cola, Kräuter, Fanta, Red Berry, Eistee
Orange, Apfel, Johannesbeere, Multi
Jugendgetränk (Hollunder)

ENERGY DRINKS
Red Bull classic
Red Bull sugarfree
Red Bull yellow Edition
Red Bull blue Edition
(weitere Editions auf Anfrage)

ORGANICS BY RED BULL
Simply Cola
Tonic Water
Bitter Lemon
Purple Berry
Ginger Beer
Black Orange

Bier vom Fass

Linzer Original
Linzer Zwickl
Freistädter Ratsherrn
Linzer Weizen
Radler
Saurer Radler

FLASCHENBIER & CIDER
Desperados 0,33
Corona Bier 0,33
Linzer Edelstahl 0,3

ALKOHOLFREI
Gösser Naturgold 0,5
Edelweiß Alkoholfrei 0,5

Weissweine

Grüner Veltliner Toni`s, Weingut Bauer 1/8l
Riesling Langenlois, Weingut Steininger 1/8
Gelber Muskateller DAC Weingut Masser
Pinot Grigio Terre di Romeo 1/8

ROSÉWEIN
Karlingberger Gut 1/8

ROTWEIN
Zweigelt, Weingut Achs 1/8
Cuvee Opera, Weingut Kerschbaum 1/8
Blaufränkisch, Reumann 1/8

WEINMISCHER
Weißer Spritzer 1/4
Sommer Spritzer 1/4
Schlederer 0,5
Roter Spritzer 1/4
Cola weiß 1/4
Cola rot 1/4
Süßer Spritzer 1/4
Taurum Spritzer 1/4
Aperol Spritzer 1/4
Kaiser Spritzer 1/4
Spritzer mit Geschmack 1/4

SEKT & PROSECCO
Martini Asti Spumante 0,75
Prosecco Mionetto Vivo 0,75
Schlumberger Sparkling 0,75
Schlumberger White Secco 0,75
Schlumberger Rose Secco 0,75
Chandon Argentina Garden Spritz 0,75

CHAMPAGNER
Moet & Chandon Imperial 0,75
Moet & Chandon Rosé Imperial 0,75
Moet & Chandon Ice Imperial 0,75
Dom Perignon Vintage Blanc 0,75

WEISSWEINE 0,75 ltr.

Toni’s Grüner Veltliner 2022 I Anton Bauer, Feuerbrunn, Wagram
***
Grüner Veltliner der Fuchs in den Weingärten 2022 I Sighardt Donabaum, Spitz, Wachau
***
Grüner Veltliner Gärtling 2022 I Martin Nigl, Senftenberg, Kremstal
***
Grüner Veltliner Loibner Federspiel 2022 I Emmerich Knoll, Spitz, Wachau
***
Grüner Veltliner Hinter der Burg 2023 I Franz Prager, Weißenkirchen, Wachau
***
Grüner Veltliner Mühlpoint Smaragd 2022 I Leo Alzinger, Unterloiben, Wachau
***
Grüner Veltliner Ried Loibenberg DAC 2022 I F.X. Pichler, Dürnstein, Wachau
***
Grüner Veltliner Honivogl Smaragd 2022 I Franz Hirtzberger, Spitz, Wachau
***
Riesling Langenlois 2022 I Karl Steininger, Langenlois, Kamptal
***
Riesling 1000Eimerberg Federspiel 2022 I Weingut Gritsch-Mauritiushof, Spitz, Wachau
***
Riesling Steinporz Smaragd 2021 I Franz Hirtzberger, Spitz, Wachau
***
Riesling Singerriedel Smaragd 2022 I Franz Hirtzberger, Spitz, Wachau
***
Welschriesling Südsteiermark DAC 2022 I Skoff Original, Gamlitz, Südsteiermark
***
Sauvignon Blanc Straden 2022 I Weingut Neumeister, Straden, Vulkanland
***
Weißburgunder Falkenstein Reserve 2022 I Weingut Dürnberg, Falkenstein, Weinviertel
***
Chardonnay „All you need” 2021 I Florian Eschlböck, Hörsching, Oberösterreich
***
Gemischter Satz DAC 2022 I Mayer am Pfarrplatz, Wien
***
Angel White Cuveé 2022 (Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc) I JACK „New Generation of Hill“, Jois, Neusiedlersee
***
Muskateller Stock Kies & Ton DAC 2022 I Peter Masser, Leutschach, Südsteiermark
***
Pinot Grigio DOC Terre di Romeo 2022 I Cantina Colli Vicentini, Friaul, Italien

ROSEWEINE 0,75 ltr.

Rosé 2022 (Blauer Zweigelt, St. Laurent) I Weingut Karlingbergergut, Perg, Oberösterreich
***
Angel Rosé 2022 (Pinot Noir, Syrah) I JACK „New Generation of Hill“, Jois, Neusiedlersee

ROTWEINE 0,75 ltr.

Zweigelt 2021 I Paul Achs, Gols, Neusiedlersee
***
Zweigelt Unplugged 2020 I Hannes Reeh, Andau, Neusiedlersee
***
Blaufränkisch Kalkstein 2020 I Claus Preisinger, Gols, Neusiedlersee
***
Blaufränkisch I Classic 2019 Josef Reumann, Deutschkreutz, Mittelburgenland
***
Blaufränkisch Leithaberg 2016 I Leo Hillinger, Jois, Leithaberg
***
Merlot Goldberg Selection 2018 I Josef Reumann, Deutschkreutz, Mittelburgenland
***
Cabernet Sauvignon 2021 I Weingut Scheiblhofer, Andau, Neusiedlersee
***
St. Laurent 2019 I Gernot Leitner, Gols, Neusiedlersee
***
Syrah and ever Ried Kirchtal 2019 I Weingut Artner, Höflein, Carnuntum
***
Opera Cuveé 2020 (Blaufränkisch, Merlot) I Paul Kerschbaum, Horitschon, Mittelburgenland
***
Ried Wagram Cuveé (Blaufränkisch, Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon) I Anton Bauer, Feuersbrunn, Wagram
***
Phantom Cuveé 2021 (Blaufränkisch, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah) I K+K Kirnbauer, Deutschkreutz, Mittelburgenland
***
Impresario Cuveé 2020 (Blaufränkisch, Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon) I Paul Kerschbaum, Horitschon, Mittelburgenland
***
Gabarinza Cuveé 2018 (Zweigelt, Blaufränkisch, Merlot) I Gernot Heinrich, Gols, Neusiedlersee
***
Salzberg Cuveé 2018 (Zweigelt, Blaufränkisch, Merlot) I Gernot Heinrich, Gols, Neusiedlersee
***
Herzblut 2015 (Zweigelt, Blaufränkisch, Merlot, Cabernet Sauvignon) I Heribert Bayer, Neckenmarkt, Mittelburgenland
***
Cuvée „G“ 2004 (Blaufränkisch, St. Laurent) I Albert Gesellmann, Deutschkreutz, Mittelburgenland
***
Mystique 2007 (Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Zweigelt I Rene Pöckl, Mönchhof, Neusiedlersee
***
Chianti DOCG 2021 I Castiglioni Frescobaldi, Toskana, Italien
***
Rioja Crianza Coto de Imaz 2019 I El Coto, Rioja, Spanien

Edelbrände & Shots

SHOTS
Taurum Shot » Streng geheim
Hax`n Spreitzer» Vodka, Zitrone, Zucker
Lila Tequila » Eristoff Black, Zimt, Zitronensaft)
Berliner Luft
Averna
Tequila » Camino Real
Jägermeister

EDELBRÄNDE & SCHNÄPSE
(VON DESTILLERIE STÖCKL AUS GRÜNBACH)
Marille
Williams
Himbeere
Apfel
Weichsel
Haselnuss
Schokolikör by Affenzeller

WHISKY & SINGLE MALTS
Jamseon Black Barrel
Aberfeldy
Lagavulin
Laphroaig
Affenzeller Single Malt

RUM
Ron Zacapa
Don Papa
Diplomatico Reserva
Rum Monkey

Longdrinks

Rum Cola
Jameson Cola
Jameson » mit 1 Dose Red Bull
William Lawson’s Cola
William Lawson‘s » mit 1 Dose Red Bull
BACARDÍ Carta Blanca Cola
Bacardi Razz Soda
Eristoff Vodka » Apfel/Orange
Eristoff Vodka » mit 1 Flasche Makava
Eristoff Vodka » mit 1 Dose
Bombay Gin € » mit 1 Dose Tonic Water
Hendrick’s Gin » mit 1 Dose Tonic Water
Gin Mare » mit 1 Dose Tonic Water
Malibu Orange
Jägermeister Eistee

SPIRITUOSEN
White Swan Vodka
Grey Goose
Eristo  Vodka weiss
Eristo  Vodka rot
Eristo  Vodka black
Bombay Sapphire Gin
Bombay Bramble Gin
Hendrick’s Gin
Gin Mare
Monkeys 47 0,5l
BACARDÍ Carta Blanca
Bacardi Razz
Absolut Vodka
Captain Morgan
Inländer Rum
William Lawson´s
Jameson
White Swan Gin

COCKTAILS
Caipirinha
Mojito
Cuba Libre
Tropical Dream
Espresso Martini
Pina Colada

NON ALCOHOLIC
Italian Spritz
Amaretto Sour
Dark’N’Windy
Driver’s Gin Tonic
Easy Spritz